Семь японских сладостей

Жителям Японии нравится не просто вкусно приготовленная еда, а красиво и необычно украшенная. Помимо вкусовых качеств, японские сладости должны иметь красивый внешний вид и изготовляться только вручную. Это не просто кондитерское изделие, а искусство.


Вагаси

Вагаси (яп. 和菓子) — классические японские сладости. Это слово впервые упоминается в 19-20 веках. Для того чтобы в беседе отличать национальные десерты от иностранных, японцы присвоили своим сладостям имя вагаси: «ва» означает гармонию и все, что связано со Страной восходящего солнца, а «гаси» – сладости. При их приготовлении используются натуральные продукты: бобовые (чаще всего красная фасоль — адзуки), рис, различные виды батата, агар-агар (растительный желатин), каштаны, всевозможные травы и чаи.

Моти

Моти (яп. 餅) — японский пироженные из рисового теста. Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса, используется особый сорт мотигомэ, который при долгом толчении и смачивании (изначально это делалось пережёвыванием) приобретает сладкий вкус. Процесс создания таких шариков называется мотицуки. Моти едят в любое время года, но самый большой спрос на блюда из него возникает накануне Нового года, в этот праздник его принято раздавать всем родственникам и соседям. Моти также популярен на Гавайях, в Южной Корее, Китайской Республике, Камбодже и Таиланде.

Ёкан

Ёкан — один из древнейших японских десертов, существующий в разных видах уже более тысячи лет. Основное составляющее кантэн (агар-агар), который производят из водорослей тэнгуса. Простота и универсальность делают его одним из самых популярных сладких продуктов; в его составе могут использовать сладкие бобы анко, жареные каштаны, батат.

Мандзю

Мандзю можно найти почти в каждом магазине сувениров или кондитерском магазинчике в Японии. Это небольшие пирожные, внешний слой которых делают из пшеничного или рисового теста, а начинку — из бобов анко. Иногда начинка делается из растёртых каштанов или батата.

Данго

Данго — это варёные в воде или на пару сладкие лепёшки, которы нравятся и детям, и взрослым. Делают их из клейкой рисовой муки мотигомэко, и часто подают по нескольку штук, нанизанными на деревянные шпажки. В качестве начинки внутри или соуса снаружи с ними подают бобы анко, подслащенный совевый соус, пасту из зелёных соевых бобов — дадатямамэ.

Касутэра

Касутэра (кастелла) — рецепт этого бисквита привезли в Японию португальцы в XVI веке. Он твёрже и слаще других типов бисквитов, и часто покрыт сахарной корочкой, которая придаёт бисквиту текстуру и дополнительную сладость.

Осируко

Осируко, может быть, и не самая красивая из японских сладостей, но богатый насыщенный вкус супа из сладких бобов адзуки помогает людям согреться в холодные зимние дни. Обычно его сервируют с моти или данго. В зимние месяцы можно даже купить эту сладость в консервированном виде в торговых автоматах.

Если вас интересует тема японских сладостей, почитайте другие наши статьи о японской кухне.

ЁканYvonne Yang
МандзюJMiu
ДангоNikushi Nobuhiro
КасутэраNakayama Norio
Осируко:  Tsuyuguchi Masaaki 

Японские сладости

В японии сладости удивительно разнообразны, с необычными вкусами и разными сочетаниями. Их нужно попробовать каждому! 


Японские боксы

Выберите бокс. Нажав "Выбрать" вы сможете указать срок желаемой подписки (от 1 месяца до 12 месяцев). Каждый бокс отличается количеством сладостей.

Обычная посылка

Японская посылка с 7-8 сладостей + подарок.

Гарантированно будет шоколадные палочки и хрустящие шарики в молочном шоколаде «CHOCO BALL»

А еще могут присутствовать Поки, моти, шоколад, печенье и многое другое. Состав посылок меняется каждый месяц.

1,064 руб. 999 руб.

Выбрать

Большая посылка

Эта посылка в два раза больше обычной и подходит для тех, кто хочет максимально насладиться японскими сладостями. В посылке 13-15 сладостей + подарок.

В посылке много больших сладостей. Гарантированно попадутся шоколадные палочки, напиток, традиционных японский десерт конняку, Юки-но Ядо и  «CHOCO BALL»

Среди других рандомных сладостей могут попадаться традиционные Поки, моти, шоколад, печенье и многое другое. И все это с такими необычными вкусами, как адзуки, сакура, матча, васаби и еще много всего интересного. Состав посылок меняется каждый месяц.

2,299 руб. 1,969 руб.

Выбрать

Гигантская посылка

Ограниченная посылка!

Огромная посылка с эксклюзивными японскими сладостями. В посылке будет 20-22 сладостей + подарок.

В боксе гарантированно попадется 5 разных шоколадных сладостей включая Шоколадные палочки, Dars, CHOCO BALL и другие, 4 видов чипсов, японский десерт конняку и 2 напитка! Все японские сладости очень вкусные и необычные.

3,126 руб. 2,529 руб.

Выбрать

Супер Гигантская!

Супер гигантская посылка!

В этой посылке мы собрали самые классные и эксклюзивные японские сладости.

В посылке будет 31 сладостей + подарок. Гарантированно попадется 11 разных шоколадных сладостей среди которых, 2 разных LOOK, Dars, 2 CHOCO BALL, 5 разных печенья, включая изумительные печенье с шоколадом и другие, 2 японский десерта конняку и 2 напитка! Все японские сладости очень вкусные и необычные.

5991 руб. 4550.4 руб.

Выбрать

Японский Рамен бокс

Рамен это удивительная вкусная японская лапша! Существует невероятно большое количество вкусов и мы счастливы, что теперь в России тоже можно заказать и попробовать самый настоящий японский рамен.

Рамен бокс

В посылке будет 7 раменов с разными вкусами + подарочек. Такого еще не было!

Выбрать